Come si prepara la pastella alla birra?

Ingredienti:

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1 cucchiaino di lievito in polvere

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero

- 1 tazza di birra (qualsiasi stile)

- 1 uovo

- Opzionale:1 cucchiaio di olio d'oliva

Istruzioni:

1. In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il lievito, il sale e il pepe.

2. In una ciotola separata, sbatti insieme la birra e l'uovo.

3. Sbattere gradualmente la miscela di birra con gli ingredienti secchi fino a quando non saranno ben amalgamati. Non mescolare eccessivamente. La pastella dovrebbe risultare leggermente grumosa.

4. Se lo si desidera, aggiungere l'olio d'oliva per una maggiore ricchezza.

5. Scaldare una padella grande o una padella a fuoco medio. Aggiungi abbastanza olio per rivestire il fondo della padella.

6. Immergere gli alimenti (ad es. anelli di cipolla, filetti di pesce, verdure, ecc.) nella pastella e poi immergerli con cautela nell'olio caldo.

7. Friggere il cibo fino a doratura su tutti i lati, girandolo una volta durante la cottura.

8. Togliere il fritto dalla padella e lasciarlo scolare su un piatto rivestito di carta assorbente.

9. Servi il tuo cibo in pastella di birra immediatamente mentre è caldo.

Goditi le tue delizie fatte in casa in pastella di birra!