Per ottenere la torsione perfetta, prima tagliare una delle estremità della calce e poi posizionarlo su un tagliere, tagliare-lato giù, in modo da avere una base stabile. Con un coltello affilato, delicatamente tagliare via una, torsione sottile di forma ovale che è circa 3/4 di pollice da 1 1/2 pollici di lunghezza, spostando la lama verso l'esterno lontano da voi. Fai la tua tagli poco profondo, come non si vuole tagliare troppo in profondità nel midollo amaro. Ruotare delicatamente la buccia su un cocktail di rilasciare i suoi oli essenziali e rilasciarlo nella bevanda. Servire colpi di scena con un martini secco o un Manhattan.
Cocktail con una torsione Flaming

Una volta che hai imparato la torsione, prova ad aggiungere un po 'di calore. Flaming vostro tocco finale prima di aggiungere al vostro cocktail, non fa solo per una presentazione di grande, ma aggiunge nuove dimensioni di sapore. Accendi un fiammifero e tenerlo in una mano. Tenere la torsione per il lato con la parte della pelle tra il pollice e l'indice sopra il vostro drink, facendo attenzione a non schiacciare la torsione. Tenere la partita sotto la torsione e far scattare la torsione bruscamente a rilasciare gli oli attraverso la fiamma e nella bevanda. Tenere la torsione di almeno 4 pollici sopra la bevanda per evitare di ottenere un film fumoso sul vetro dalla fiamma.
Spettacolare Spiral

Prima di iniziare affettare, assicurarsi che si sceglie la calce più freschi e più saldo disponibile. Cominciando dalla parte superiore della calce, lentamente e con attenzione tagliare una lunga striscia continua con un coltello da cucina, girando verso l'esterno intorno alla calce. Per una spirale più lungo, continuare a tagliare tutto il lime fino a raggiungere il fondo, o fermarsi a metà strada per uno più corto. Spirali può anche essere spesso o sottile, a seconda delle preferenze personali. Prendete il vostro spirale finito e organizzare all'interno di un bicchiere da cocktail con una estremità drappeggiato sul cerchio. La spirale è un contorno che non viene utilizzato molto spesso, ma danno una presentazione cocktail glamour.
Guarnire Tips and Tricks

Al momento dell'acquisto di tigli, selezionare quelli che hanno attraenti, scorze senza macchia per la migliore presentazione. Cercare calce fresche che sono ferma al tatto. Acquisto limes organici in quanto non contengono pesticidi. Se limes biologici non sono disponibili, assicuratevi di lavare accuratamente prima dell'uso. Limes ossidano rapidamente una volta tagliati, e le conseguenti bordi marroni li rendono inadatti per guarnire dopo una giornata. Limes ossidati possono essere juiced o confuse nei cocktail.