Puoi preparare il succo di mela senza pressa o spremiagrumi?

- Mele, qualsiasi varietà (6 libbre producono circa 1 litro di succo)

- Acqua

- Zucchero (facoltativo)

Attrezzatura

- Pentola grande

- Scolapasta

- Garza

- Imbuto

- Pulire barattoli o bottiglie di vetro

Istruzioni

1. Lavare accuratamente le mele.

2. Metti le mele in una pentola capiente e copri con acqua.

3. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

4. Riduci la fiamma al minimo e fai sobbollire le mele per circa 1 ora, o finché non saranno molto morbide.

5. Togli la pentola dal fuoco e lascia raffreddare leggermente le mele.

6. Filtra le mele attraverso uno scolapasta rivestito con una garza.

7. Usa un cucchiaio o una spatola per premere le mele contro la garza per estrarre quanto più succo possibile.

8. Eliminare i solidi.

9. Assaggia il succo e aggiungi lo zucchero, se lo desideri.

10. Mescolare finché lo zucchero non si scioglie.

11. Versare il succo in barattoli o bottiglie di vetro puliti.

12. sigillare ermeticamente i barattoli o le bottiglie.

13. Conserva il succo in un luogo fresco e buio.

14. Il succo si conserva fino a 1 mese.

Suggerimenti:

- Per ottenere un succo limpido, filtralo più volte attraverso un colino rivestito di garza.

- Se non avete una garza, potete usare un colino a maglia fine.

- Per un succo più saporito, utilizzare una combinazione di diverse varietà di mele.

- Se non hai tempo di cuocere a fuoco lento le mele per un'ora, puoi cuocerle nel microonde a temperatura elevata per 5 minuti, mescolando ogni 2 minuti.

- Puoi anche usare un frullatore per frullare le mele prima di filtrarle. Questo renderà il succo torbido.

- Se non avete un robot da cucina, tritateli semplicemente con una grattugia.

- Puoi anche usare un colino o un colino rivestito con una garza per filtrare le mele.

- Goditi il ​​tuo succo di mela fatto in casa!