Quale marcisce più velocemente una banana o una fragola?

Le fragole sono un tipo di bacca altamente deperibile e in genere iniziano a marcire entro pochi giorni dalla raccolta. Le banane, d'altra parte, sono un tipo di frutto relativamente resistente e possono durare fino a una settimana o più prima che inizino a mostrare segni di marcire.

Ci sono diversi motivi per cui le fragole marciscono più velocemente delle banane. Innanzitutto, le fragole sono molto più delicate delle banane e sono più suscettibili ai danni derivanti da ammaccature o da una cattiva manipolazione. In secondo luogo, le fragole hanno un contenuto di acqua maggiore rispetto alle banane, il che le rende più favorevoli alla crescita di batteri e muffe. Infine, le fragole contengono livelli più elevati di zucchero, il che contribuisce anche al loro rapido deterioramento.