Luce, calore e di ossigeno sono il nemico quando sei memorizzare alcolica bevande, in modo da iniziare mantenendo le vostre bottiglie in un luogo fresco e buio. Una bottiglia sigillata di amaretto ha ossigeno molto minimal all'interno, per cui il suo sapore e gli aromi si esaurirà solo leggermente nel corso del tempo. Aprendo la bottiglia cambia l'equazione, in quanto permette di ossigeno supplementare per inserire la bottiglia e interagire con i suoi composti aromatici. Il liquore non potrà mai rovinare, nel senso del suo divenire pericoloso per bere, ma una volta aperto, lentamente degradare.
Utilizzare Your Senses

Il periodo di conservazione di una bottiglia aperta è soggettiva. I puristi sostengono che il sapore di bottiglie aperte degrada in appena sei mesi, ma che è una valutazione rigorosa. Se sorseggiate amaretto di alta qualità liscio o con ghiaccio, si potrebbe trovare comincia a perdere sensibilmente il suo fascino in un anno o giù di lì. In cocktail, si potrebbe allungare che per due o tre anni. Quando si decide di sostituire la bottiglia, non gettare quello vecchio. Anche nella sua rimbambimento, amaretto conferisce un gradevole sapore di mandorla per prodotti o gelato al forno.