Mezcal è un tipo di alcool distillato dal succo fermentato di agave o maguey piante. Tequila è una varietà di mezcal, anche se è distillata solo dalla pianta di agave blu (Agave Tequiliana Weber), che gli conferisce il suo sapore unico. Legalmente, tequila può essere prodotto solo nello stato di Jalisco, che si trova in centro-occidentale del Messico. Mezcal, d'altro canto, può essere (ed è) prodotta ovunque in Messico. Mezcal ha un sapore caratteristico, fumoso che proviene dalle piante maguey essere cotto in forni a carbone, mentre tequila ha un sapore dolce, tagliente che proviene dalla canna da zucchero aggiunto.
Storia del Worm

Il worm è stato aggiunto al mezcal nel 1950 da un imprenditore da Città del Messico il nome di Jacobo Lozano Paez. Come vermi di tanto in tanto hanno reso in partite di mezcal, perché scavano nelle piante di agave utilizzate per rendere mezcal, è stato concepito come una trovata di marketing per includere deliberatamente un verme in bottiglie e propagano il mito del worm "proprietà magiche." Oggi, il verme nella bottiglia di mezcal è una tradizione ben consolidata.
Sul worm

Il worm in mezcal è in realtà non è un worm a tutti, ma piuttosto la forma larvale della falena mariposa che scava in e mangia la pianta di agave. Ci sono due tipi di mezcal "vermi" - la larva colorato rosso che si trovano nel cuore della pianta di agave e la larva d'oro colorato che si trovano sulle foglie della pianta di agave. La larva rosso sono considerati più prezioso perché viene dal cuore della pianta di agave.
Miti e Tradizioni

Il "mezcal worm" è creduto per contenere le proprietà speciali che può conferire alla persona che lo mangia, parzialmente inventato e in parte capitalizzati su come parte della manovra di marketing. Si crede di contenere le proprietà afrodisiache, impartendo prodezze sessuali di chi lo consuma. E 'anche creduto di dare la forza dei consumatori e forse anche avere proprietà allucinogene. Nessuna di queste affermazioni sono mai stata convalidata, ma il verme è abbastanza sicuro di mangiare quindi non c'è alcun motivo per non scoprire voi stessi!