La base di masala chai è un forte tè nero, normalmente Assam. Il sapore distinto di chai deriva dalla sua miscela di spezie che includono zenzero, chiodi di garofano, cardamomo, noce moscata, cannella e pepe nero. La dolcezza viene dal latte cotto a vapore e il miele.
Assam

Assam tè prende il nome dalla valle in India, dove cresce meglio. Il fiume Brahmaputra attraversa questa valle e ha inondato ogni primavera e autunno per millenni. Questa inondazione depositi minerali e argilla nel terreno sabbioso. Il clima è costituito da una stagione dei monsoni calda e un inverno freddo e secco. Queste condizioni sono perfette per la coltivazione di tè Assam. Tè neri Alcuni studi scientifici hanno trovato come l'Assam potrebbero avere benefici per la salute unici. Si pensa Assam riduce i livelli di cortisolo, un ormone dello stress, nel corpo umano. Un altro possibile vantaggio con il consumo di tè nero è il miglioramento della memoria che potrebbe contrastare i sintomi del morbo di Alzheimer. Assam è anche pensato per aiutare a prevenire il cancro, tumori maligni e ictus.
Antiossidanti

Il tè nero è conosciuto per essere pieno di potenti antiossidanti, come i polifenoli. Nella vita di una persona, giorno per giorno, il corpo crea naturalmente molecole chiamate "radicali liberi" che sono noti per danneggiare le cellule e ostacolare l'attività delle cellule. Gli antiossidanti neutralizzano queste molecole dannose e possono anche riparare i danni che hanno causato.

Altri ingredienti

Da chai tè ha tanti ingredienti naturali, ci sono altri benefici per la salute aggiunti oltre a quelli della base di tè nero. Zenzero è creduto per aiutare e riparare digerente e respiratorio, nonché rafforzare il sistema immunitario. Chiodi di garofano aiutano il corpo nella produzione di calore e può essere utile durante la stagione fredda e l'influenza. Cannella agisce come un catalizzatore per tutti gli altri ingredienti. Il cardamomo è pensato per stimolare la mente e migliorare la memoria e la chiarezza.
Sostituto sano

Chai tè è un sostituto sano per il caffè. Ha meno caffeina e non è acida, caffè. In realtà, il consumo di caffè abituale è creduto di ostacolare la digestione, agitare le ulcere e causare problemi di sonno. Gli ingredienti di chai, soprattutto zenzero, hanno l'effetto opposto sul corpo umano.