La farina d'avena aumenta lo zucchero nel sangue?

L'indice glicemico (IG) della farina d'avena è 55, che è considerato moderato. Ciò significa che la farina d’avena aumenterà i livelli di zucchero nel sangue più lentamente rispetto agli alimenti ad alto indice glicemico come il pane bianco o le caramelle. Tuttavia, la farina d'avena è ancora un carboidrato, quindi farà comunque aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

La quantità di farina d'avena che mangi influenzerà anche l'aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Una piccola ciotola di farina d’avena avrà un impatto minore sui livelli di zucchero nel sangue rispetto a una grande ciotola. Se sei preoccupato per i livelli di zucchero nel sangue, dovresti parlare con il tuo medico di quanta farina d'avena dovresti mangiare.

Ecco alcuni suggerimenti per mangiare farina d'avena senza aumentare i livelli di zucchero nel sangue:

* Scegli l'avena tagliata in acciaio o arrotolata invece dell'avena istantanea. L’avena tagliata in acciaio e rotolata ha un IG inferiore rispetto all’avena istantanea.

* Cuoci la farina d'avena con acqua invece che con latte. Il latte aggiungerà carboidrati extra alla farina d'avena, che può aumentare i livelli di zucchero nel sangue.

* Aggiungi un po' di proteine ​​e fibre alla tua farina d'avena. Proteine ​​e fibre possono aiutare a rallentare l’assorbimento dei carboidrati, il che può aiutare a prevenire i picchi di zucchero nel sangue.

* Evita di aggiungere zucchero alla farina d'avena. Lo zucchero aumenterà rapidamente i livelli di zucchero nel sangue.

Se segui questi suggerimenti, puoi goderti la farina d'avena senza preoccuparti di aumentare i livelli di zucchero nel sangue.