È possibile fare il limoncello senza zucchero?

Sì, è possibile preparare in casa il limoncello senza zucchero. Ecco la ricetta del limoncello senza zucchero:

Ingredienti:

- 14 limoni

- 1 bottiglia (750 ml) di vodka

- 1 tazza (240 ml) di acqua

- 1/4 di tazza (50 g) di sostituto dello zucchero semolato (come eritritolo o xilitolo)

Istruzioni:

1. Lavare e sbucciare i limoni. Assicuratevi di scorzare solo la parte gialla della buccia, evitando la parte bianca che potrebbe rendere amaro il limoncello.

2. In un grande barattolo o contenitore di vetro, unisci la scorza di limone, la vodka e l'acqua. Mescolare bene per unire.

3. Copri il barattolo o il contenitore e conservalo in un luogo fresco e buio per almeno 2 settimane, agitando di tanto in tanto.

4. Dopo 2 settimane, filtrare la miscela attraverso un colino a maglia fine in un barattolo o contenitore di vetro pulito. Scartare la scorza di limone.

5. Aggiungi il sostituto dello zucchero al limoncello filtrato e mescola fino a quando non sarà completamente sciolto.

6. Copri il barattolo o il contenitore e conservalo in un luogo fresco e buio per altre 1-2 settimane per consentire ai sapori di fondersi.

7. Dopo che il limoncello è maturato, è pronto da gustare. Potete servirlo freddo o a temperatura ambiente.

Godetevi il vostro limoncello fatto in casa senza zucchero! Ricordarsi di consumare con moderazione poiché anche le versioni di alcol senza zucchero possono avere effetti negativi sulla salute se consumate eccessivamente.