salsa Vodka è semplicemente una marinara, o di pomodoro, salsa mescolato con panna e vodka. Una ricetta tipica salsa di vodka comprende 4 tazze di marinara preparati, 1 tazza di vodka e 1/2 tazza di panna, più parmigiano grattugiato per ispessimento, per 1 libbra di pasta. E 'sempre opportuno analizzare l'etichetta della vostra salsa marinara, ma dovrebbe includere poco più di pomodoro e condimento. Con parmigiano per addensare esso, salsa di vodka è sicuro per le diete senza glutine.
Preparato Vodka Salse

La maggior parte delle marche nazionali di sughi preparati offrono una senza glutine- salsa di vodka, tra cui Bertolli, Classico, Emeril e fatta in casa di Rao. Newman Own contiene latte in polvere scremato, che è di per sé senza glutine, ma c'è il rischio di contaminazione incrociata in fabbrica. La sua presenza nella salsa è minuscolo, ma potrebbe ancora causare una reazione
Pitfall:. Pasta

Anche se salsa di vodka è sicuro per le diete senza glutine, la pasta su quale è servita non è. La farina di semola di grano o usato per fare la pasta è altamente glutenous. Cercare un prodotto di pasta con l'etichetta "senza glutine", o utilizzare in alternativa come il riso, quinoa, polenta o spaghetti squash.
Più su senza glutine diete

Il glutine si nasconde in molti alimenti che non sembrano essere di frumento o di granaglie. Le persone con malattia celiaca e coloro che evitano glutine per altri motivi di salute devono evitare gli alimenti che contengono la seguente: orzo, bulgur, Durham, farina, farina di graham, kamut, farina di matzo, segale, semolino, spelta, triticale e frumento. Altri contaminanti possibili dalla fabbrica non sono elencati negli ingredienti, ma dovrebbero comparire sotto l'etichetta "allergeni". Leggere le etichette è la migliore misura per evitare il glutine nascosto.