Come prepararsi Mandorle a Farina (6 punti)

la farina di mandorle, un sostituto per l'orzo, grano e farina di segale, è ricca di proteine ​​e povera di zuccheri e carboidrati. Non contiene glutine, quindi è l'ideale per coloro che sono farine a base di glutine di sensibili o allergici. Farina di mandorle è un dolce, sapore di nocciola e può aggiungere l'umidità per prodotti da forno come torte e pane. Con la giusta preparazione e metodo, è possibile trasformare mandorle intere in farina di mandorle per tutto il vostro ricetta senza glutine esigenze.
Hai bisogno
3 tazze di acqua
Casseruola
2 tazze di mandorle, tutto
processore Strainer
Alimenti
contenitore ermetico con coperchio
Istruzioni

1. Far bollire l'acqua in una casseruola. Quando l'acqua raggiunge il bollore rotolamento, aggiungete le mandorle, e continuare a bollire per 90 secondi.
   

2. Versate le mandorle in un colino, e attendere che si raffreddino sufficiente che si può toccare li. Quando si è in grado di toccare loro, strofinare delicatamente le mandorle con le dita per rimuovere la pelle.
   

3. Lasciare le mandorle asciugare completamente. Se dell'acqua rimane sulle mandorle, questi passaggi potrebbe produrre burro di mandorle invece di farina di mandorle. Quando saranno asciutti, versarli in un robot da cucina.
   

4. Utilizzare l'impostazione impulso sul robot da cucina in modo che le mandorle sono terra gradualmente. Se si macinare le mandorle troppo rapidamente, potrebbero rilasciare troppo olio e, ancora una volta, diventare burro di mandorle. Continuate a impulsi fino a quando le mandorle assomigliano un fior di farina.
   

5. Versare la farina di mandorle in un contenitore con un coperchio a tenuta d'aria.
   

6. Acquista nel contenitore in frigorifero. A causa del suo alto contenuto proteico, farina di mandorle rovinare se lasciato a temperatura ambiente per un lungo periodo di tempo.