Il latte scremato e quello magro sono la stessa cosa?

Latte scremato e magro non sono la stessa cosa. Al latte scremato è stato rimosso quasi tutto il grasso durante la lavorazione, risultando in un latte con meno dello 0,5% di grassi. D'altra parte, il latte magro ha tipicamente un contenuto di grassi dell'1% o del 2%, che è inferiore a quello del latte intero ma comunque significativamente superiore a quello del latte scremato.