Come Arrosto barbabietole e rape viola (10 scalini)

A buon mercato ma soddisfacente, barbabietole rosso scuro e rape viola fungono da complemento colorato per arrosto di manzo o il vostro piatto principale preferito. Un semplice metodo di cottura, la torrefazione crea una crosticina dorata marrone che sigilla nella struttura umida e dolce, dal sapore morbido di questi ortaggi a radice abbondanti. Cercare ditta, senza macchia, barbabietole liscio dalla pelle e rape. Piccoli barbabietole e rape sono la più tenera.
Hai bisogno
teglia
di alluminio
L'olio d'oliva o di cottura antiaderente spruzzo
ciotola di miscelazione
burro fuso (opzionale)
aglio tritato (opzionale)
Cipolla cunei (opzionale)
Sale e pepe
parmigiano (opzionale)
Erbe (opzionale)
Spatola
Piatto o ciotola
Istruzioni

1. Linea una teglia con un foglio di alluminio, poi ricoprire la lamina leggermente con olio d'oliva o antiaderente spray da cucina.
   

2. Sciacquare le rape e le barbabietole a fondo, poi strofinare con una spazzola vegetale. Giovane, ortaggi a radice gara sono i migliori non sbucciata perché la buccia fornisce sapore, nutrienti e fibra. Mondate le verdure solo se le bucce sono duri.
   

3. Tagliate le barbabietole e le rape a pezzetti 2 1/2-inch.
   

4. Posizionare il verdure in una terrina, poi condire con olio d'oliva o burro fuso. Aggiungere aglio tritato o cipolla a spicchi, se lo si desidera.
   

5. Cospargete le verdure con sale e pepe. Potete aromatizzare le verdure con parmigiano grattugiato o erbe aromatiche come il rosmarino, timo o finocchio.
   

6. Toss la verdura, olio e condimenti leggermente con una spatola o con le mani pulite.
   
   

7. Disporre le barbabietole e rape in un unico strato nella teglia. Assicurarsi che le verdure sono distribuiti uniformemente e non affollata.
   

8. Mettere la teglia in forno preriscaldato a 450 gradi Fahrenheit. Arrostire le verdure per 20 a 30 minuti o fino a quando sono tenere e facilmente trafitto con una forchetta. Girare le verdure due o tre volte durante la cottura. Non cuocere troppo, perché arrosto ortaggi a radice perderanno il loro sapore dolce.
   

9. Togliere la teglia dal forno. Assaggiate le barbabietole e le rape e aggiungere sale e pepe in più se le verdure sapore insipido.
   

10. Trasferire le verdure per un piatto di portata o ciotola, poi servire subito.