Qual è il sostituto dello zucchero abrasivo?

Zucchero Demerara: Questo è un tipo di zucchero grezzo che ha una dimensione dei cristalli leggermente più grande dello zucchero semolato. È ancora meno grossolano dello zucchero levigato, quindi conferirà ai tuoi prodotti da forno una consistenza leggermente diversa. Lo zucchero Demerara ha anche un sapore leggermente simile alla melassa che può aggiungere profondità alla tua cottura.

Zucchero Turbinado: Questo è un altro tipo di zucchero greggio simile allo zucchero Demerara. Ha una dimensione dei cristalli leggermente più piccola dello zucchero Demerara, quindi si dissolverà più rapidamente. Lo zucchero Turbinado ha anche un sapore leggermente meno simile alla melassa rispetto allo zucchero Demerara.

Zucchero di canna: Questa è una combinazione di zucchero bianco e melassa. Ha una consistenza più grossolana dello zucchero semolato e un sapore ricco, simile alla melassa. Lo zucchero di canna può essere utilizzato come sostituto dello zucchero abrasivo in molte ricette, ma conferirà ai tuoi prodotti da forno un sapore e una consistenza leggermente diversi.

Cristalli di zucchero bianco: Questi sono cristalli di zucchero regolari che sono stati cristallizzati in cristalli più grandi. Possono essere usati come sostituti dello zucchero abrasivo in molte ricette, ma si dissolveranno più rapidamente dello zucchero Demerara o Turbinado.