I jalapenos sono ancora piccanti senza semi?

Anche se rimuovere i semi e la parte bianca (costole) del peperoncino jalapeno ne ridurrà la piccantezza, non lo eliminerà del tutto.

La capsaicina, che è il composto che conferisce al peperoncino il suo calore, è presente in tutto il peperone, compresa la polpa, i semi e le costole.

Rimuovendo queste parti ridurrai il calore complessivo del peperone ma non lo eliminerai completamente.