borse budino tradizionali utilizzano una grande piazza di mussola, un tessuto di cotone tinta unita a trama relativamente leggero. Mussola di solito è disponibile solo in colore cotone bianco o naturale, ed è quindi privo di coloranti o altre sostanze chimiche che potrebbero penetrare nel cibo. Alcuni tessuti sono dotati di dimensionamento o di altre sostanze chimiche applicate, in modo da lavare il panno budino accuratamente con acqua calda prima dell'uso per rimuovere queste sostanze e per consentire qualsiasi calo naturale.
Garza

Pretrattare nuovi panni budino, mettetelo a bagno in overnight acqua fredda, poi bollente per 20 minuti e risciacquo. Preparare per avvolgere il budino ponendolo in acqua bollente per 1 minuto. Indossando guanti, spremere l'acqua in più fuori del tessuto, stenderlo su un tavolo, e strofinare ¼ a 1/3 tazza di farina in, con un movimento circolare. Questa farina poi forma una "pelle" sulla parte esterna del budino e le impedisce di attaccare al panno.

Tecniche

pudding Tradizionale di Natale sono stati cotti in tela , soprattutto prima del 19 ° secolo. Budini successivi erano a volte versato in uno stampo imburrato, poi cotto a vapore. Entrambi i tipi di pudding di Natale sono spesso appesi nel panno budino ad asciugare. Secondo Weekly donne australiane), budino di Natale può essere effettuata fino a 3 mesi prima del tempo. Il budino è stato memorizzato nel panno dopo l'essiccazione. Secondo Gourmet Viaggiatore; tuttavia, memorizzare il budino in tessuto può incoraggiare la crescita della muffa se il clima è caldo e umido. Ricette moderne di solito consigliamo memorizzare il budino in frigorifero o nel congelatore.
Considerazioni

Il panno per Christmas pudding è talvolta chiamato anche un sacchetto di budino, ma è raramente un sacchetto di cucito reale. Settimanale donne australiane consiglia di utilizzare un quadrato di tessuto circa 24 pollici su un lato, così come circa 8 piedi di spago da cucina. Il panno è avvolto intorno al budino e raccolto in alto utilizzando la stringa, creando una forma baglike. Utilizzare stringa in eccesso per appendere il budino.