Qualcuno ha una ricetta per la mousse di salmone usando il latte evaporato. Sono distrutto e devo sbarazzarmi del mio provato che faceva ogni anno Natale?

Ingredienti:

* 1 libbra di filetto di salmone senza pelle e disossato, in scaglie

* 1/2 tazza di latte evaporato

* 1/4 tazza di maionese

* 1/4 tazza di cipolla rossa tritata finemente

* 1/4 tazza di sedano tritato finemente

* 1/4 tazza di prezzemolo fresco tritato finemente

* 1/8 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1 cucchiaio di succo di limone

Istruzioni:

1. In un robot da cucina, unisci il salmone, il latte evaporato, la maionese, la cipolla rossa, il sedano, il prezzemolo, il sale, il pepe e il succo di limone.

2. Procedere fino a ottenere un composto omogeneo.

3. Trasferisci il composto in una ciotola da portata e copri con pellicola trasparente.

4. Conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

5. Servire con cracker, pane o verdure.