Qual è il modo migliore per conservare lo zenzero a casa?

1. Scegli lo zenzero sodo e senza macchia. Cerca uno zenzero liscio, carnoso e privo di rughe o danni.

2. Lavare e asciugare lo zenzero prima di riporlo. Ciò aiuterà a rimuovere lo sporco o i detriti che potrebbero trovarsi sulla superficie dello zenzero.

3. Conserva lo zenzero in un luogo fresco, buio e asciutto. La temperatura di conservazione ideale per lo zenzero è compresa tra 55 e 60 gradi Fahrenheit (12-15 gradi Celsius). Evita di conservare lo zenzero alla luce diretta del sole o all'umidità, poiché ciò può farlo deteriorare rapidamente.

4. Puoi conservare le radici intere di zenzero in un sacchetto di carta o in un sacchetto a rete. Ciò aiuterà lo zenzero a respirare ed eviterà che diventi troppo umido.

5. Se intendi conservare la radice di zenzero per un lungo periodo, è meglio tagliarla a pezzetti, preferibilmente con un coltello di ceramica poiché il metallo reagirà con il succo di zenzero e gli conferirà un sapore amaro ossidato, e riponilo nel congelatore in contenitori ermetici. Conservarlo a una temperatura compresa tra 37 e 45 gradi Fahrenheit

6. Per conservare lo zenzero sbucciato , avvolgilo in carta pergamena, mettilo in un sacchetto con chiusura a zip, fai uscire tutta l'aria e conservalo nel cassetto frutta e verdura del congelatore per mesi