Per trasformare crostini in pangrattato, è sufficiente di schiacciarli. Il modo più veloce è quello di usare un robot da cucina dotato di una lama in acciaio e blitz di per pochi secondi fino a quando la mollica è bene come volete. In alternativa, inserire i crostini in un sacchetto di plastica e schiacciarle con un mattarello o cucina in legno maglio. Una lattina di cibo rende un buon make-shift mattarello. Continuare a lavorare fino a quando i crostini sono suddivisi in briciole di dimensioni in modo uniforme. Per pangrattato molto fini, spingere i crostini del schiacciati attraverso un setaccio di metallo con un cucchiaio. Trasferire il pangrattato in un piatto piano o piatto pronto per panatura del pollo. Se i crostini utilizzate non sono state già condito, li considerano aromatizzanti con erbe, spezie, scorza di limone, aglio in polvere o parmigiano. Controllare il contenuto di sale sugli imballaggi dei crostini 'prima di aggiungere in più.
Preparazione del pollo

Ogni taglio di pollo può essere impanato, con o senza le ossa e la pelle, anche se la rimozione della pelle riduce il tenore di materia grassa del pollo. Petti disossati e cosce possono essere delicatamente pestate con una cucina martello di legno per fare pezzi più sottili che hanno una maggiore superficie per panatura e cucinare in modo più rapido. È anche possibile tagliare i pezzi disossati in strisce o pezzi. Pat il pollo asciugare con carta assorbente e dragare con la farina, o facendo rotolare i pezzi in giro su un piatto infarinato o agitando in un sacchetto di carta con la farina. Se si utilizza il pangrattato stagionato, stagione la farina con sale e pepe prima. Preparare una ciotola o superficiale piatto di uovo leggermente sbattuto. Immergere il pollo infarinato nell'uovo, assicurandosi che i pezzi sono interamente coperti e lasciando che la goccia in eccesso, poi rotolare nel pangrattato. Assicurarsi che i pezzi di pollo sono completamente rivestiti con le briciole. Si può cucinare immediatamente, o in frigo per 30 minuti o giù di lì per lasciare il set panatura.
Cucinare Pollo impanato

pollo impanato può essere fritto in padella, profonde fritte o al forno. Il tempo di cottura varia da circa cinque minuti per lato durante la frittura pestate, pezzi disossati a circa 30 a 45 minuti in forno per i tagli più grandi on-the-bone. Obiettivo per un oro, mollica croccante. Usare un termometro per alimenti per assicurarsi che il pollo abbia raggiunto 165 gradi Fahrenheit fino in fondo, o tagliati in un pezzo più grande e assicurarsi che la polpa è bianco opaco, ei succhi eseguire chiaro.
Altro breadcrumb Alternative

Se sei fuori di pangrattato confezionati, ma hanno una fetta o due di pane raffermo, o forse alcuni vecchi panini hot dog, fare le proprie pangrattato in una questione di minuti. Rompere il pane in piccoli pezzi in un robot da cucina e Blitz fino ad avere una bella briciola. Per pane grattugiato, li sparsi su una teglia e cuocere per qualche minuto, scuotendo per uniformare tostatura. Altri articoli che potrebbero avere nella vostra dispensa che può essere schiacciato in panatura per il pollo includere crackers, tortillas, torte di riso e cereali per la colazione non zuccherato, come fiocchi di mais.