Come posso dare sapore al pollo crudo?

- Marinate acide :Aceto, succhi di agrumi, yogurt o latticello aiutano a intenerire il pollo.

- Oli :L'olio d'oliva, l'olio vegetale o il burro fuso aggiungono sapore e aiutano la marinata a penetrare nel pollo.

- Erbe e spezie :scegli erbe aromatiche come rosmarino, timo, basilico, origano o menta e spezie come aglio, cipolla in polvere, paprika, peperoncino in polvere o curry in polvere.

- Sale :Esaltate i sapori della marinata con un pizzico di sale.

Sfregamenti a secco :

- Spezie :utilizzare una combinazione di spezie come aglio in polvere, cipolla in polvere, paprika, peperoncino in polvere, cumino, coriandolo, timo, origano e rosmarino.

- Sale e pepe :Condire con sale e pepe per esaltare i sapori.

- Scorza di agrumi :aggiungi un po' di scorza di agrumi (limone, arancia o lime) per un tocco rinfrescante.

Altre tecniche :

- Portare :Immergere il pollo in una miscela di acqua, sale e zucchero per diverse ore o durante la notte.

- Ripieno :riempire la cavità del pollo con erbe aromatiche, verdure o frutta per aggiungere sapore.

- Vetri :Spennellare il pollo con una miscela di miele, salsa di soia o altri ingredienti saporiti durante la cottura.