Come fare pollo Beer-Battuto (9 punti)

croccante pollo fritto è un fiocco americano. Il contrasto tra la traballante, pastella croccante e l'offerta, pollo succosa crea una piacevole sensazione per le papille gustative. Aggiunta di birra alla pastella può dare pollo fritto un codolo aggiunto di sapore. Le alte temperature in cui il pollo fritto consentono la gradazione alcolica di dissipare, mentre il gusto inconfondibile di malto e luppolo resti
. Hai bisogno di
Batticarne
4 petti di pollo
ciotola di miscelazione
1 tazza di farina Hotel & # XBD; cucchiaino.
& # sale XBC; cucchiaino. nero meglio Hotel & # XBD; cucchiaino. paprika
2 uova Hotel & # XBD; birra tazza
spray da cucina
teglia
Padella
Carta assorbente
Istruzioni

1. Pound senza pelle, petti di pollo disossato con carne inteneritore fino a quando sono & # XBC; a & # XBD; pollice di spessore. Mettere da parte
   

2. Mescolare 1 tazza di farina bianca, & # XBD.; cucchiaino. di sale, & # XBC; cucchiaino. di pepe nero e & # XBD; cucchiaino. di paprica
   

3. Aggiungi due uova leggermente sbattute alla miscela di farina e unire tutti gli ingredienti
   

4. Pour & # XBD..; tazza di birra fredda in una tazza di misurazione e mettere da parte per qualche minuto per farlo riposare. Aggiungere più per il misurino, se necessario, dopo la schiuma si è stabilito. Quando riposa birra, alcune delle fughe di carbonatazione, rendendo il liquido più facile lavorare con.
   

5. Aggiungere la birra alla miscela pastella un po 'alla volta. Il risultato dovrebbe essere un impasto che ha un corpo ad esso ed è abbastanza spessa. Pastella Sottile scappa il pollo troppo facilmente.
   

6. Immergere i petti di pollo in pastella di birra, facendo in modo che entrambi i lati della carne sono coperti. Mettere il pollo in pastella in una teglia che è stato rivestito con spray da cucina antiaderenti.
   

7. Mettete in frigorifero il pollo rivestito per circa 30 minuti. Il pollo in pastella di birra sarà più facile da cucinare con il minimo disordine dopo che è stato raffreddato.
   

8. Coat una padella antiaderente con spray e calore sul medio-alto. Mettere i petti di pollo in pastella nella padella. Cuocere su entrambi i lati fino a doratura, circa cinque minuti per lato. Tagli più spessi di carne ci vorrà più tempo per cucinare attraverso.
   

9. Rimuovi il pollo birra malconcio dalla padella e metterli su carta assorbente in modo da tamponare l'olio rimanente.