Come fare Crispy di pollo al forno

al forno può essere una deliziosa alternativa grasso più basso di pollo fritto. A volte pollo al forno, però, è buono ma non molto croccanti. Questo di solito è dovuto alla cottura ad una temperatura troppo bassa o usando solo farina e le spezie per la crosta, con niente altro aggiunto. Non dovete accontentare di pollo al forno zoppicare. Con alcune piccole modifiche al panatura, pollo al forno uscirà croccanti --- talvolta croccanti di pollo in padella.
Hai bisogno
Un pollo (o 4-6 petti di pollo)
Tagliere o piastra
Sharp coltello
Teglia
antiaderente da forno spruzzare
miscelazione ciotole
Sbattere
Salt
Pepe
Farina Bianca
Tre grandi uova
Corn flakes
carta cerata
Istruzioni

1. Scongelare un pollo intero o 4-6 petti di pollo. E 'più facile da mettere solo il pollo in frigorifero la sera prima di sciogliersi, ma per il resto è possibile scongelare nel forno a microonde (la maggior parte dei forni a microonde hanno un'impostazione di sbrinamento).
   

2. Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit. Dovrebbe preriscaldare per almeno 15 minuti. Posizionare pollo (se si utilizza un pollo intero) su un tagliere o un piatto e tagliarlo a pezzi con un coltello affilato.
   

3. Spruzzare una teglia da forno con spray antiaderente e metterlo da parte . Ora, rompere tre grandi uova in una ciotola. Sbattere le uova leggermente fino a quando i tuorli e albumi si fondono.
   

4. Versare un po 'di farina bianca (circa due tazze --- è sempre possibile aggiungere più tardi) in una ciotola e aggiungete il sale , pepe e qualsiasi altro condimenti che si sceglie per la crosta. Solo un quarto di cucchiaino di sale per ogni tazza di farina di solito è bene --- potete salare la crosta di pollo dopo la cottura pure.
   

5. flakes Crush corn in pezzi più piccoli di loro spremitura mentre sono ancora nella loro borsa dei cereali. Aggiungere i cornflakes al mix di farina.
   

6. Stendere un grande foglio di carta da forno sul bancone. Versare il composto di farina sulla carta da forno. Immergere ogni pezzo di pollo nella ciotola di uovo sbattuto e poi rotolare nel mix di farina Cornflake. Mettetele sulla teglia.
   

7. Attiva il forno fino a 350 gradi Fahrenheit. Collocare la teglia sulla griglia centrale del forno e cuocere il pollo, coperto, per 35 minuti. Controllare il pollo con un termometro di carne per assicurarsi che sia cotta (si legga 165-170 gradi Fahrenheit per il seno).