Per quanto tempo cucini il pollo arrosto del peso di 1.852 kg?

Il tempo di cottura di un pollo arrosto dipende dal suo peso. Come guida generale, attendere 20-25 minuti per 500 g, più altri 10-15 minuti. Quindi, per un pollo arrosto del peso di 1.852 kg, il tempo di cottura totale sarebbe di circa 82 minuti (circa 20*3+10+15 minuti). Questa tempistica dipende anche dalla temperatura del forno.

Per garantire la precisione, si consiglia di utilizzare un termometro per carne. Il pollo arrosto deve essere cotto ad una temperatura interna di 74°C-75°C. Ricordatevi di lasciare riposare il pollo per 10-15 minuti prima di tagliarlo per consentirgli di solidificarsi e trattenere i suoi succhi.