Come si prepara il pollo in crosta di parmigiana?

Ingredienti:

* 4 petti di pollo disossati e senza pelle

* 1/2 tazza di farina per tutti gli usi

* 1/2 tazza di parmigiano grattugiato

* 1/4 tazza di pangrattato panko

* 1/4 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1/4 cucchiaino di aglio in polvere

* 1/4 cucchiaino di cipolla in polvere

* 1/4 tazza di olio d'oliva

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 400 gradi F (200 gradi C).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. In un piatto fondo, unisci la farina, il parmigiano, il pangrattato panko, il sale, il pepe, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere.

4. Immergi i petti di pollo nel composto di farina, girandoli per ricoprirli.

5. Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco medio.

6. Aggiungi i petti di pollo e cuoci per 3-4 minuti per lato o fino a doratura.

7. Trasferisci i petti di pollo sulla teglia preparata.

8. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o fino a cottura ultimata.

9. Servire immediatamente.