Qual è la ricetta per la casseruola di riso e pollo?

Ingredienti:

- 1 tazza di riso cotto

- 1 libbra di petti o cosce di pollo disossati e senza pelle, cotti e triturati

- 1 lattina di crema di zuppa di pollo

- 1 lattina di crema di zuppa di funghi

- 1/2 tazza di latte

- 1/2 tazza di cipolla tritata

- 1/2 tazza di sedano tritato

- 1/2 tazza di carote tritate

- 1/4 tazza di mandorle tritate

- 1/4 tazza di formaggio cheddar grattugiato

- Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.

2. In una grande ciotola, unisci il riso cotto, il pollo grattugiato, la crema di zuppa di pollo, la crema di zuppa di funghi, il latte, la cipolla, il sedano, le carote, le mandorle e il formaggio cheddar grattugiato. Mescolare fino a quando combinato.

3. Condire con sale e pepe a piacere.

4. Versare il composto in una teglia da 9x13 pollici unta.

5. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti o fino a quando la casseruola sarà piena di bolle e calda.

6. Servire immediatamente.

Suggerimenti:

- Per una copertura più croccante, fate cuocere la casseruola per qualche minuto prima di servire.

- Potete aggiungere allo sformato anche altre verdure come broccoli, cavolfiori o piselli.

- Se non hai del pollo cotto a portata di mano, puoi usare pollo al girarrosto o pollo in scatola.

- Il riso in casseruola con pollo è un ottimo piatto anticipato. Basta prepararlo in anticipo e conservarlo in frigorifero. Quando sei pronto per servire, cuocilo seguendo le istruzioni.