Per quanto tempo il pollo può restare fuori dal frigorifero prima di andare a male?

Secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA), il pollo cotto può essere lasciato a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore. Dopo 2 ore, il pollo deve essere scartato o refrigerato.

Il pollo crudo può essere lasciato a temperatura ambiente per un massimo di 1 ora. Dopo 1 ora, il pollo deve essere scartato o refrigerato.

Questi limiti di tempo si basano sul presupposto che il pollo venga conservato a una temperatura di 40 gradi Fahrenheit o inferiore. Se il pollo viene conservato a una temperatura più elevata, il tempo di deterioramento sarà più breve.

Per ridurre il rischio di malattie di origine alimentare, è importante seguire queste linee guida e refrigerare o scartare il pollo che è stato lasciato a temperatura ambiente per troppo tempo.