Quanto tempo dopo si manifestano i sintomi del pollo dopo aver mangiato?

L’insorgenza di malattie di origine alimentare derivanti dal consumo di pollo contaminato può variare a seconda del tipo di batteri o tossine coinvolti. Alcuni batteri, come Salmonella ed E. coli, possono causare sintomi entro poche ore o un giorno dopo il consumo, mentre altri, come Campylobacter, possono avere un periodo di incubazione fino a 5 giorni. I sintomi di intossicazione alimentare includono tipicamente crampi addominali, diarrea, nausea e vomito. Nei casi più gravi, l’intossicazione alimentare può portare a disidratazione e squilibrio elettrolitico, che possono richiedere il ricovero ospedaliero.