Se avete intenzione di marinare o no , il modo migliore per scongelare pollo congelato è in frigorifero per una notte. Mettere il pollo congelato in un sacchetto di plastica o ciotola e coprire con la marinata. Seal o coprire e conservare in frigorifero durante la notte o fino a 24 ore. Utilizzando questo metodo, si garantisce il pollo saporito senza preoccupazioni di malattie a trasmissione alimentare. I batteri moltiplica rapidamente quando si memorizzano pollo congelato su un controsoffitto o nel lavandino. Mai marinare per una notte pollo utilizzando questi metodi.
Vantaggi

marinatura aggiunge notte sapore e intenerisce la carne. Come la carne siede nella marinata, sarà disgelo, che riduce il tempo di cottura totale e può anche aumentare la qualità del prodotto finale, in alcuni casi. Piccoli pezzi di carne, come il petto di pollo disossato, facilmente scongelare una notte in frigo. Un pollo intero potrebbe essere necessario un qualche ora, a seconda della temperatura nel frigorifero e la dimensione degli uccelli. . Rimuovere il collo e ventriglio di un pollo intero prima di cucinare che

Ingredienti

marinate tradizionali si basano su tre ingredienti principali: un acido, un grasso e condimenti. L'acido tenderizes la carne, mentre il grasso aiuta marrone quando la cottura; i condimenti aggiungere sapore. Alterando pochi ingredienti, è possibile creare facilmente numerosi marinate, e facendo il proprio, si può saltare il sodio in eccesso e lo zucchero di solito si trova in marinate commerciali. Ad esempio, il pollo marinata per fajitas di succo di lime, olio e condimenti messicani. Per tocco asiatico, provare una marinata con salsa di soia, l'olio, l'aglio e lo zenzero. Latticello è talvolta usato come una marinata per il pollo fritto. Si intenerisce la carne e crea un sapore leggermente piccante.
Opzioni

La carne non assorbe molto del sapore della marinata fino a quando è scongelato. Per scongelare carne prima del tempo, è possibile utilizzare il & quot; sbrinamento & quot; o & quot; bassa & quot; regolata sul vostro forno a microonde o tenerlo in una ciotola di acqua fredda nel lavandino. Sostituire l'acqua ogni 30 minuti, in modo che rimanga abbastanza freddo per inibire la crescita batterica. In alternativa, scongelare il pollo in frigorifero per 12 ore prima di marinatura che per altri 4 a 12 ore.