Come fare Hot Wings in un fornello lento Utilizzando Buffalo salsa

ali a caldo, noto anche come ali di bufalo, presero il nome di Buffalo, New York, che è dove il piatto ha avuto origine nel 1964. Le ali di pollo sono normalmente fritti e coperti con una salsa piccante conosciuta come salsa di bufala. Hot ali non sono infarinate prima di essere fritti, che dà loro una pelle leggermente croccante dopo essere stato rivestito con salsa di bufala. È possibile ottenere lo stesso effetto con un fornello lento con l'aggiunta di uno sfregamento di spezie asciutto per le ali.
Hai bisogno
£ 2 scongelati ali di pollo
Carta assorbente
piccola ciotola
4 cucchiai di sale
2 1/2 cucchiai di polvere di aglio
1 1/2 cucchiaini di salvia
2 cucchiaini di paprica
2 cucchiaini di pepe
1/2 cucchiaino di pepe di Caienna
Baking foglio
guanti da forno
Tongs
lento fornello
1 1/2 tazze salsa di bufala
1/4 tazza di burro
Spoon
Istruzioni

1. Accendere il forno a "broil" e farlo preriscaldare.
   

2. Sciacquare le ali in acqua fredda e usare un tovagliolo di carta per tamponare le ali a secco.
   
   

3. Mettere il sale, aglio, salvia, paprika e pepe in una ciotola e mescolarli insieme per rendere il massaggio a secco. Strofinare la miscela strofinare a secco tra le quinte, il rivestimento completamente ogni ala con le spezie.
   

4. Inserite le ali su una teglia e cuocere per 8 minuti su ogni lato. La cottura alla griglia mantiene le ali croccanti e permette il sugo di aderire meglio dopo il processo di cottura lenta.
   

5. Rimuovere la teglia dal forno con guanti da forno e utilizzare le pinze per trasferire le ali calde per il fornello lento.
   

6. Versare la salsa di bufala e 1/4 di tazza di burro fuso sopra le ali di pollo e mescolare in modo che la salsa copre tutti i lati. Se vi piacciono le ali impertinente, aggiungere una tazza di 1/2 a 1 tazza in più di salsa di bufala.
   

7. Cuocere le ali per 4 ore a fuoco basso o 2-2 1/2 ore a fuoco vivace.