Come cucinare carne di maiale controfiletto in un fornello lento (6 punti)

di maiale è il numero uno di carne consumata nel mondo e oggi la carne di maiale a disposizione è molto meno grasso a causa di una migliore alimentazione e allevamento, secondo l'USDA. Il maiale è ricco di vitamine e minerali essenziali, ed è semplice da preparare in un fornello lento. La lombata di maiale tagliata spesso ha la pelvi e la spina dorsale inclusi. Hanno il macellaio rimuovere le ossa e girare la carne in un arrosto disossato per la cottura.
Hai bisogno
2-4 lb maiale controfiletto arrosto
13 once può crauti
2 mele
2-3 tazze di succo di mela
Istruzioni

1. Rosolare l'arrosto di maiale in una padella calda mezzo dopo il taglio il grasso dal arrosto. Stendere l'arrosto di marroni tutti i lati.
   

2. Posizionare il rosolato lombo arrosto di maiale in un fornello lento. Attivare lento fornello sul & quot; bassa & quot; impostazione.
   

3. Aprire la lattina di crauti e inserire i contenuti nel fornello lento intorno al lombo arrosto di maiale. Non scaricare i crauti; utilizzare il liquido dalla lattina pure.
   

4. Lavare e togliere il nocciolo delle mele con un piccolo coltello o levatorsoli. Tagliate le fette 1/2-inch e lasciare sulla pelle di mela. Fette di mela posto intorno alla parte superiore della lombata di maiale nel fornello lento.
   

5. Versare il succo di mela nel fornello lento. Il succo di mela dovrebbe coprire la maggior parte del controfiletto di maiale e mantenerla umida durante la cottura.
   

6. Coprire il fornello lento e cuocere il filetto di maiale sette-otto ore a fuoco lento. Rimuovere l'arrosto di maiale e posto su un piatto per 15 minuti prima di affettare. Mettete la carne di maiale a fette su un piatto con porzioni di crauti condita con una fetta di mela che circonda la lombata di maiale intagliato.