Come si prepara lo jambalaya nel crockpot?

* 1 libbra di petti o cosce di pollo disossati e senza pelle, tagliati in pezzi da 1 pollice

* 1 libbra di salsiccia affumicata, affettata

* 1 libbra di gamberetti, sbucciati e privati ​​dei peli

* 1 tazza di cipolla tritata

* 1 tazza di peperone verde tritato

* 1 tazza di sedano tritato

* 2 spicchi d'aglio, tritati

* 1 lattina (28 once) di pomodori a cubetti

* 1 lattina (14,5 once) di fagioli neri, sciacquati e scolati

* 1 lattina di mais (14,5 once), sgocciolata

* 1 cucchiaino di origano secco

* 1 cucchiaino di timo secco

* 1/2 cucchiaino di sale

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1 tazza di riso cotto

Istruzioni

1. In una padella capiente, scalda un po' d'olio a fuoco medio. Aggiungere il pollo e la salsiccia e cuocere fino a doratura.

2. Aggiungi la cipolla, il peperone verde e il sedano nella padella e cuoci finché non si ammorbidiscono.

3. Aggiungi l'aglio, i pomodori, i fagioli neri, il mais, l'origano, il timo, il sale e il pepe nella padella e mescola per unire.

4. Portare a ebollizione la miscela, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti.

5. Aggiungete i gamberetti e cuoceteli fino a quando saranno rosa e opachi, circa 5 minuti.

6. Aggiungi il riso nella pentola di coccio e ricoprilo con la miscela di jambalaya.

7. Coprire e cuocere a fuoco basso per 4-6 ore o finché il riso non sarà completamente riscaldato.

Suggerimenti

* Se non hai una pentola di coccio, puoi preparare lo jambalaya sul fornello. Basta portare a ebollizione la miscela in una pentola capiente, quindi ridurre la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 30 minuti o fino a quando il riso sarà cotto.

* Puoi anche aggiungere altre verdure allo jambalaya, come carote, zucchine o gombo.

* Se vuoi uno jambalaya più piccante, aggiungi un po' di pepe di cayenna o salsa piccante.

* Servi lo jambalaya con i tuoi condimenti preferiti, come panna acida, formaggio o salsa piccante.