Fish and chips è un piatto britannico iconico.; nel gergo americano, il quot &; chip & quot; sono in realtà patatine fritte. In altre parole, pesce fritto e patate fritte insieme equivale a un classico senza tempo. Quando si sta preparando a casa, friggere il pesce e le patate nello stesso olio. Utilizzare ruggine o di un altro amido, patate bassa umidità per la migliore consistenza. Tagliare fittamente per patatine fritte di bistecca o in manganelli sottili, come si preferisce. Le patatine croccanti sono in realtà doppio in padella - scottate brevemente in olio, ha permesso di riposare, poi fritto di nuovo. Se si vuole evitare l'olio, fare invece patatine al forno. Vesti le patatine con aceto di malto per l'esperienza britannica completo, ma saltare l'involucro giornale -. Prova a carta da macellaio invece
Tater Tots

Nizza tater sono state inventate nel 1950 come un modo economico e gustoso per utilizzare gli avanzi di patate. Sono costituiti da patate finemente triturati pressati in una breve, cilindro di paffuto e fritti. Essi conservano un nostalgico, un'aura quasi kitsch per molti commensali. Nizza tater sono un po 'difficile da fare a casa, ma facile da trovare congelati e pronti per una riscaldare rapidamente. La loro facilità di preparazione - che in genere prende solo pochi minuti di cottura -. Li rendono particolarmente adatti per accompagnare pesce fritto

Patate arrosto

Torrefazione prendere un po 'più di tempo di frittura, ma gestire i tempi e si possono fare deliziose patate arrosto per accompagnare filetti di pesce fritto di qualsiasi tipo. Cosa c'è di più, patate arrosto prendono bene ad una varietà di condimenti, di limone e aglio di prezzemolo tritato e rosmarino per una generosa sferzata di salsa calda.

Purè di patate

Purè di patate forniscono un cremoso, untuosa contrasto con la croccantezza di pesce fritto. Lasciateli grosso o passarle allo schiacciapatate per una texture più fine, se si preferisce. Servite i filetti fritti direttamente sopra un letto di purè di patate per una presentazione gastronomica. Flavor il purè di patate con aglio arrostito, scalogno tritati, formaggio, pancetta o pancetta, o utilizzare il latticello o panna acida al posto del latte per schiacciare.
Insalata di patate

Serve insalata di patate come contorno di creare un contrasto tra un piatto di patate fresco e pesce fritto caldo. E 'una combinazione particolarmente gradito per i pasti estivi. Fare un classica insalata a base di maionese di patate, o mescolare una variante in stile tedesco a base di aceto. Utilizzare aceto di malto come base per fornire una nota sapore unificante se si sceglie anche per condire i vostri filetti di pesce con esso.