Come cuocere Lump Crab

Se si sceglie di cuocere casseruola stile o in polpette saporito, granchio aggiunge un tocco di lusso al tuo tavolo. Mentre granchio è uno dei tipi più costosi di carne di granchio disponibili sul mercato, vale la pena fare una pazzia su. Il suo irresistibile sapore dolce e delicato e la sua delicata consistenza lo rendono degno di utilizzare per le occasioni speciali, anche se la facilità di utilizzo granchio grumo lo rende adatto a tutti i giorni.
Hai bisogno
Strato di cottura o teglia
Olio da cucina o spray
miscelazione ciotole
Condimenti o legante
Spoon
termometro istantaneo lettura
Baking Lump Crab Casseruola-Style

1. Impostare la temperatura del forno a 350-400 gradi Fahrenheit, a seconda del tipo di casseruola che stai facendo. Ad esempio, granchio deviled è tipicamente cotto a 350 F, mentre granchio imperiale è cotto a 400 F.
   

2. Mettere la polpa di granchio grumo in una ciotola di medie dimensioni, la raccolta attraverso di essa per assicurarsi non ci sono conchiglie o pezzi di cartilagine. Impostare il granchio da parte.
   

3. Unire gli altri ingredienti in una ciotola a parte. Se stai facendo deviled granchio, ingredienti di solito includono senape secca, maionese, sale, pepe, pesce condimento e uova. Granchio imperiale è un po 'più di lusso, con ingredienti come il succo di limone, prezzemolo, burro fuso, salsa Worcestershire, maionese e metà e metà. Una volta che hai combinato tutti gli ingredienti, piegare il granchio nella miscela.
   

4. Imburrare una teglia o stampini con olio da cucina o spray da cucina. Aggiungere il composto casseruola alla teglia e porre il recipiente in forno.
   

5. Infornare la casseruola granchio per 20 a 30 minuti o fino a quando è dorata e spumeggiante. Se non siete sicuri se è cotto a sufficienza, inserire un termometro di instant-letto al centro. Una volta raggiunta 165 F, la casseruola è pronto a togliere dal forno e servire.
   Cottura Lump Crab Tortini
   

   1. Imposta il forno a 400 F e iniziare preriscaldamento esso.
      

   2. Utilizzare una ciotola di medie dimensioni per unire le condimenti, erbe e leganti che si sta utilizzando. Alcuni ingredienti comunemente usati includono scalogno, prezzemolo, peperone rosso, aglio, uova o albume d'uovo, succo di lime o limone, maionese, burro fuso, frutti di mare condimento, senape, salsa Worcestershire, cracker schiacciati o briciole di pane.
      

   3. Mescolare il granchio grumo delicatamente il resto dei tuoi ingredienti prima di coprire la ciotola con pellicola trasparente.
      

   4. Mettete in frigorifero la miscela per 1-3 ore per lasciare che i sapori si combinano . Agghiacciante il composto anche aiuta tenere insieme meglio durante la cottura.
      

   5. Rimuovi la ciotola dal frigorifero e modellare il composto in tortini che sono circa 1 pollice di spessore.
      

   6. Ungere una teglia con olio o spray da cucina prima di organizzare i tortini di granchio in un unico strato.
      

   7. Cuocere i tortini di granchio grumo di circa 8 a 10 minuti prima di lanciare e cottura per un'altra 8 a 10 minuti. L'esterno deve essere dorata e la temperatura interna deve essere 165 F quando si controlla con un termometro istante-leggere.