Come cucinare il pesce Spot

nome di una macchia scura firma che si trova dietro la branchia copre, il pesce spot è leggero nelle dimensioni, ma possiede un gusto delicato che si presta a una varietà di profili di sapore. Una media 5 pollici di lunghezza, il pesce posto è tipicamente venduto intero e vestito, sia fresco o congelato. Miglior preparato in padella o alla griglia, questo pesce funziona con i condimenti di base per un piatto semplice, oppure si potrebbe andare gourmet e piovigginare con una bella salsa di vino bianco
. Hai bisogno di
Tovaglioli di carta
Coltello affilato
Olio d'oliva
Condimenti
padella Spot Pesce

1. Lavare il pesce intero posto, anche la cavità interna, sotto il freddo acqua e asciugare in esecuzione con carta assorbente. Se lo si desidera, segnare il pesce facendo alcune fette superficiale con un coltello affilato attraverso la pelle del pesce in uno schema incrociato. Scoring permette al pesce di cucinare in modo più uniforme distribuendo il calore.
   

2. Scaldare una ricca filo d'olio in una padella a fuoco medio a calore elevato. Condire il pesce dentro e fuori con sale e pepe e dragare attraverso la farina o farina di mais fino ricoperto uniformemente. Aggiungere il pesce nella padella, una volta l'olio brilla con il calore.
   

3. Soffriggere il pesce per 4 o 5 minuti per ogni mezzo pollice, o 8 a 10 minuti per pollice, sfogliando una volta a metà cottura tempo. Togliere il pesce dalla padella e servite subito con una salsa saporita, se lo si desidera.
   Griglia Spot Pesce
   

   1. Lavare il pesce intero, compresa la cavità interna , sotto l'acqua fredda e asciugare con carta assorbente. Se lo si desidera, segnare il pesce facendo alcune fette superficiale con un coltello affilato attraverso la pelle del pesce in uno schema incrociato. Scoring permette al pesce di cucinare in modo più uniforme distribuendo il calore.
      

   2. Preriscaldate il grill per mezzo. Strofinare le griglie griglia con olio d'oliva per evitare che il pesce si attacchi durante la cottura.
      

   3. Strofinare una piccola filo d'olio sulla parte esterna del pesce e condire con sale e pepe. Se si desidera, inserire un fascio di erbe fresche come il timo o basilico nella cavità interna.
      

   4. Grill il pesce posto per 4 o 5 minuti per ogni mezzo pollice, o 8 a 10 minuti per pollice, sfogliando una volta a metà cottura. Togliere il pesce posto alla griglia e servite subito con una salsa saporita, se lo si desidera.