Come cucinare Snook Fish

Con la sua bianca, carne soda e la sua disponibilità limitata, snook è uno dei pesci top culinaria nel sud della Florida, dove è anche uno dei più ricercati sportfish, secondo naplesnews.com. Non si può comprare Snook dal vostro pescivendolo locale o di mercato, dal momento che è illegale vendere o comprare questo pesce strettamente regolata. Se si ha la fortuna di aver catturato uno o segnati filetti da un amico, che tu sia pan-frittura o grigliate filetti Snook, basta ricordarsi di mantenere i vostri condimenti semplice in modo che si può godere il sapore delizioso e la consistenza del pesce.
Cose che ti serviranno
Tre scodelle basse
Farina
Egg
Briciole di pane
tovagliolo di carta
carta di cera o carta pergamena
fondo pesante padella

da cucina di olio o burro
Spatola
Platter o piatto
Sale e pepe
limone e prezzemolo (opzionale)
spray da cucina
Fork
Pan-frittura Snook

1. Grab tre scodelle basse, mettendo la farina in uno, uovo sbattuto con acqua al secondo, e pangrattato nel terzo. Linea le ciotole in su sulla superficie di lavoro.
   

2. Pat the Snook filetti asciugare con un tovagliolo di carta prima di tuffarsi nella farina. Immergere i filetti delle uova e poi il pangrattato.
   

3. cera Lay o carta da forno su una teglia o sul vostro contatore. Disporre i filetti impanati sulla carta e lasciare asciugare per circa 30 minuti.
   

4. Scaldare una padella dal fondo pesante a fuoco medio-alto. Una volta che si può sentire il calore dopo aver superato la mano sopra, aggiungere il tuo olio da cucina o burro.
   

5. Aggiungi i filetti nella padella una volta che il burro è sciolto o l'olio è scintillante. Non sovraffollamento la padella, o non sarà possibile ottenere una bella crosta dorata.
   

6. Soffriggere il pesce per circa 3-4 minuti prima di loro lanciando. Girare il bruciatore fino al medio e soffriggere il secondo lato per altri 3-4 minuti, fino a quando entrambe le parti sono dorati. Trasferire il snook di un piatto o un piatto e cospargere di sale e pepe. Servite il pesce con una fetta di limone e una spolverata di prezzemolo fresco, se lo si desidera.
   Cuocere Snook
   

   1. Accendere il grill, impostandolo a medio o medio-alto calore. Il vostro obiettivo è quello di preriscaldare a circa 400 gradi Fahrenheit.
      

   2. Preparare la snook mentre della griglia di riscaldamento fino. Pat il filetto con un asciugamano di carta e leggermente Condire con olio da cucina.
      

   3. Stagione il snook su entrambi i lati con sale e pepe nero. Opzionalmente, è possibile aggiungere un po 'di pesce condimento o aglio in polvere. Utilizzare un tocco molto leggero, dato che il pesce ha bisogno minimo condimento aggiuntivo.
      

   4. Spruzzare le grate di vostra griglia con spray da cucina, una volta raggiunta 400 gradi F, e quindi regolare i bruciatori a basso .
      

   5. Mettere i filetti Snook sulla griglia e chiudere il coperchio del grill. Lasciate cuocere il pesce per quattro minuti, poi girare il pesce e chiudere il coperchio. Grill il snook per altri quattro minuti, poi girare i bruciatori off.
      

   6. Lasciare che il pesce a rimanere sulla griglia, con il coperchio chiuso, per altri due minuti. La carne deve essere opaco e leggermente traballante quando si prova con una forchetta.