Come marinare Catfish

varietà d'acqua dolce pesce gatto del Nord America includono il gatto di canale e blu pesce gatto, sia frequente nei menù dei ristoranti e nelle cucine private. La Food and Drug Administration classifica pesce gatto come un & quot; mercurio basso & quot; pesce, il che significa che è raccomandato per i bambini, le madri che allattano o le donne che potrebbero diventare incinta. Catfish sono spesso associati con la frittura di pesce del Sud, ma si può anche applicare una marinata saporito e cuocerli molti modi.
Hai bisogno
ingredienti della marinata
vetro o acciaio inox di miscelazione ciotola

Spoon o frusta
sacchetto di plastica richiudibile
Istruzioni

1. Unire gli ingredienti della marinata in una grande ciotola e mescolare insieme accuratamente. Ingredienti comuni marinata includono un acido come il succo di limone, aceto o vino, un grasso come l'olio vegetale e erbe o condimenti simili per sapore. Salsa calda aggiunge sapore.
   

2. Mettete i filetti di pesce gatto o bistecche in una grande busta di plastica richiudibile e aggiungete la marinata. Sigillare la borsa.
   

3. Agitare la borsa delicatamente per distribuire la marinata in modo uniforme sui filetti o bistecche.
   

4. Inserite la borsa in frigorifero e consentire al pesce gatto a marinare. Controllare il pesce frequentemente come marinate a base di acido possono influenzare la consistenza del pesce, cambiando le proteine ​​calore stesso modo fa. Marinare per 15 minuti a un'ora, tirando fuori quando la carne comincia a girare diventano bianchi.