Come friggere Catfish Panko-Crusted

Interrompi servire grasso, pesce gatto fritto. Aggiornare i soliti metodi di cottura e di panificazione per il pesce gatto di creare una luce e crosta croccante sul pesce. Il segreto per un rivestimento croccante pesce gatto impanati è il commercio tradizionale farina di mais o briciole di pane e utilizzare pangrattato giapponese chiamato panko. Questi pangrattato hanno una luce, consistenza soffice che cucinare per un croccante in padella o in forno. Pane i vostri filetti pesci gatto con panko prima frittura o di acquisto panko-impanati filetti catfish dal negozio.
Cose che ti serviranno frittura
profonda padella
della 1 tazza olio vegetale
friggere il termometro
Spatola o pinze
metallo raffreddamento rack
Teglia
Carta assorbente
vaschetta di frittura

1. Scaldate l'olio a fuoco medio-alto calore nella padella fino all'inizio della olio comincia a brillare. Usando un termometro friggere per misurare, portare l'olio a 350 gradi Fahrenheit.
   

2. Bassa uno o due pezzi di pesce gatto panko incrostata nell'olio caldo con una spatola o pinze.
   
   

3. Friggere il pesce gatto per due o tre minuti sul primo lato o fino a quando il fondo diventa marrone dorato.
   

4. Rifletti il ​​pesce e fate cuocere per altri due a tre minuti o fino a doratura sul secondo lato.
   

5. Trasferire il pesce ad un metallo rack per scolare e raffreddamento raffreddare per 10 minuti prima di servire.
   Forno & quot; Frittura & quot;..
   

   1. Preriscaldare il forno a 375 gradi Fahrenheit
      

   2. Organizzare un metallo rack di raffreddamento sulla cima di una teglia da forno
      
      

   3. Posare il pesce gatto panko incrostata sulla griglia di metallo con almeno 1/2 pollice di spazio su tutti i lati del pesce.
      

   4. Bake i pesci al forno in 25 a 30 minuti o finché dorati.
      

   5. Lasciate che il resto del pesce cinque minuti prima di servirlo.