Come Pan Sear Catfish

Catfish è un facilmente preparato coregone perfetto per bruciante. La sua polpa è consistente ma friabile, con un sapore delicato fresco. Oggi, più pesce gatto americano è di allevamento, rendendo ampiamente disponibili tutto l'anno. Catfish è delizioso quando servito semplicemente, con solo un po 'di sale e pepe per migliorare il suo sapore. Scottato in padella coppie pesce gatto bene con verdure al vapore. Basta aggiungere le verdure a fette nella padella con qualche cucchiaio di acqua dopo aver rimosso il pesce gatto, e coprire. Spremere un limone sopra il pesce gatto e la verdura prima di servire.
Quello che vi serve
1 cucchiaio. olio d'oliva
£ 2. filetti di pesce gatto
Salt
Pepe
Istruzioni

1. olio

   oliva Scaldare in una padella a fuoco medio-alto fino a quando comincia l'olio di fumare un po '. Nel frattempo, pat entrambi i lati dei filetti di pesce secco con carta assorbente.
   

2. Cospargere entrambi i lati dei filetti di pesce gatto con sale grosso e pepe nero appena macinato. Posizionare con cura i filetti di pesce in padella in un unico strato.
   

3. Cook filetti di pesce gatto su ogni lato per 2 o 3 minuti, o fino a doratura leggermente e forcella gara. Togliere dalla padella.