Come cucinare Rockfish Filetti

Il scorfani, più comunemente conosciuto come il persico spigola striato, può crescere fino a sei piedi di lunghezza e migra tra acqua dolce e salata. Overfishing è una preoccupazione con rockfish, e come tale, la carne è spesso costoso e disponibile in piccole quantità. Per cuocere i filetti di scorfano, avrete bisogno di alcune verdure fresche, condimenti di ogni giorno e circa 30 minuti.
Hai bisogno
Six 8-once. filetti di scorfano
teglia
One 10-once. possono pomodoro salsa
2 tazze funghi tagliati tasto
1 cipolla bianca tagliata a dadini
1/2 tazza di dadini di sedano
1 cucchiaino. sale
1 cucchiaino. pepe nero macinato
Aluminum foil
Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi Fahrenheit.
   

2. Inserite il rockfish filetti in una pirofila in uno strato uniforme. Disporli con 1/4 di pollice di spazio tra ogni filetto. Versare la salsa di pomodoro sopra i filetti.
   

3. Cospargete il funghi, cipolla, sedano, sale e pepe uniformemente sopra la parte superiore del pesce nella padella.
   

4. Coprire il tegame saldamente con un foglio di alluminio e cuocere in forno per 30 minuti. Non aprire la porta del forno come i panini di pesce.
   

5. Togliere la teglia dal forno. Non rimuovere il foglio di alluminio; lasciare la padella per impostare per cinque minuti. Togliere il foglio di alluminio e servite con la salsa dalla padella sopra le righe.