Quali sono alcune ricette con salmone al forno?

Ricetta 1:salmone al forno alle erbe

Ingredienti:

- Filetto di salmone con la pelle da 1 libbra (450 grammi).

- 2 cucchiai di olio d'oliva

- 1 limone, scorza e succo

- 1 cucchiaino di timo secco

- 1/2 cucchiaino di sale

- Pepe nero macinato, a piacere

- Erbe aromatiche fresche come prezzemolo, basilico o aneto (per guarnire)

- Opzionale:spicchi di limone per servire

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. Asciugare il filetto di salmone con carta assorbente.

4. In una piccola ciotola, unisci l'olio d'oliva, la scorza di limone, il succo di limone, il timo, il sale e il pepe nero per creare una marinata.

5. Spennellate la marinata su tutto il filetto di salmone, assicurandovi di ricoprirlo su entrambi i lati.

6. Disporre il filetto di salmone sulla teglia preparata con il lato della pelle rivolto verso il basso.

7. Cuocere nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone sarà cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta.

8. Guarnire con erbe fresche e servire con spicchi di limone.

Ricetta 2:salmone all'aglio e miele

Ingredienti:

- 450 grammi di filetti di salmone con la pelle

- 2 cucchiai di miele

- 2 cucchiai di salsa di soia

- 2 cucchiaini di aglio in polvere

- 1 cucchiaino di olio di sesamo

- Pepe nero macinato, a piacere

- 2-3 cipolle verdi, affettate sottilmente

- Semi di sesamo, per guarnire

- Opzionale:riso o verdure (per servire)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. Asciugare i filetti di salmone con carta assorbente.

4. In una piccola ciotola, unisci miele, salsa di soia, aglio in polvere, olio di sesamo e pepe nero per creare una marinata.

5. Spennellate la marinata su tutti i filetti di salmone, assicurandovi di ricoprirli su entrambi i lati.

6. Disporre i filetti di salmone sulla teglia preparata con la pelle rivolta verso il basso.

7. Cuocere nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando il salmone sarà cotto e si sfalderà facilmente con una forchetta.

8. Cospargere i filetti di salmone con le cipolle verdi affettate e i semi di sesamo.

9. Servire immediatamente con riso o verdure.