Cosa significa tenda con pellicola?

Tenda con pellicola è una tecnica di cottura utilizzata per creare un ambiente simile a un mini forno attorno al cibo, consentendogli di cuocere più rapidamente e in modo uniforme.

Come montare la tenda con lamina

1. Preriscaldare il forno alla temperatura desiderata.

2. Disporre il cibo su una teglia.

3. Strappare un grosso pezzo di pellicola e coprire senza stringere il cibo.

4. Ripiega i bordi della pellicola attorno ai lati della teglia, assicurando una buona tenuta.

5. Cuocere secondo le istruzioni della ricetta o fino a quando il cibo è cotto.

6. Rimuovere con attenzione la pellicola dalla teglia, consentendo al vapore di fuoriuscire.

La tenda con pellicola può essere utilizzata con una varietà di alimenti diversi, tra cui:

- Carni

- Pollame

- Pescare

- Verdure

- Casseruole

La tenda con pellicola può essere utilizzata anche per mantenere il cibo caldo prima di servirlo. Copri semplicemente il cibo con la pellicola e mettilo in un luogo caldo, come un forno spento o una pentola a cottura lenta.