Quanto è calda una griglia mongola?

Le griglie mongole, note anche come piastre riscaldanti o griglie per fritture, funzionano generalmente a temperature elevate per garantire una corretta cottura degli ingredienti. La temperatura di una griglia mongola può variare a seconda del design specifico e delle impostazioni della griglia. Tuttavia, in genere si consiglia di mantenere la superficie della griglia a una temperatura compresa tra 400 e 500 gradi Fahrenheit (da 204 a 260 gradi Celsius). Questo intervallo di temperatura fornisce calore sufficiente per rosolare, grigliare e saltare in padella rapidamente la carne, le verdure e le salse utilizzate nella cucina mongola.