Come grigliare gli spiedini?

Gli spiedini per grigliare sono popolari per barbecue, grigliate, portelloni posteriori e altro ancora. Ecco come grigliare gli spiedini:

1. Prepara i tuoi spiedini.

- Immergere gli spiedini per 30 minuti per evitare che brucino sulla griglia.

2. Preparare gli ingredienti

- Taglia verdure, carne e frutti di mare.

- Carni :Tagliare le proteine ​​a cubetti da 1/2 - 3/4 pollici.

- Verdure :Tagliare le verdure in pezzi maneggevoli. Le verdure più morbide come i pomodori possono essere infilzate intere.

- Frutti di mare :Tagliare i frutti di mare a pezzetti e scolare i gamberetti.

- Frutta spiedino intero o tagliato a pezzi.

3. Infilzare gli ingredienti.

- Usando le mani bagnate, infilare i pezzi di cibo negli spiedini.

- Alternare il cibo sullo spiedo tra carne, verdura e frutta.

4. Stagione.

- Spennellare gli spiedini con olio d'oliva. Quindi condisci la carne, le verdure con spezie, erbe aromatiche, sale e pepe o una marinata acquistata in negozio. Lasciare marinare per almeno 15 minuti.

5. Preriscaldare la griglia

- Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Se hai un barbecue a gas, imposta tutti i bruciatori su una posizione medio-alta e chiudi il coperchio. Se hai una griglia a carbone, accendi i carboni e lasciali bruciare finché non diventano caldi e ceneri.

6. Grigliare gli spiedini.

- Disporre gli spiedini sulla griglia.

- Grigliare per 8-10 minuti, girando una volta a metà cottura.

7. Verificare la cottura.

- Gli spiedini di carne devono essere cotti ad una temperatura interna di 165° F.

- Gli spiedini di frutti di mare e di verdure devono essere cotti fino a quando saranno teneri.

8. Servire.

- Togliete gli spiedini dalla griglia e lasciateli raffreddare per qualche minuto.

- Servire immediatamente con le vostre salse preferite.