Per quanto tempo cuocere il petto per libbra nel forno?

Il petto è un grosso taglio di carne che proviene dal petto o dalla parte inferiore del torace di una mucca. È un taglio di carne saporito ma duro che richiede una cottura lunga e lenta per intenerirsi. La regola generale è che il petto dovrebbe essere cotto per 1 ora per libbra nel forno a 300 gradi Fahrenheit. Per assicurarti che il petto sia cotto correttamente, dovresti inserire un termometro per carne nella parte più spessa della carne e cuocere fino a raggiungere una temperatura interna di 195-203 gradi Fahrenheit.