Se è possibile ricongelare parzialmente scongelati hamburger dipende in gran parte da come è stato scongelato. Hamburger possono essere scongelati in modo sicuro da riporlo in frigorifero per una notte, impostando in acqua tiepida o nel forno a microonde. Tuttavia, si deve solo ricongelare la carne che è stato scongelato in frigorifero, secondo il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Carne scongelamento in acqua fredda o con le microonde si sono metodi meno prevedibili e può permettere una certa crescita batterica. Cucinare hamburger scongelati immediatamente con uno di questi metodi. Una volta che l'hamburger è stato completamente cotti a 160 gradi Fahrenheit, si può congelare.
Considerare la qualità

Anche se si può ricongelare tranquillamente hamburger parzialmente scongelati, si rischia di perdere di qualità . Scongelare e ricongelare rimuove l'umidità dalla carne e può rendere più inclini a bruciature da congelamento. Poiché carne macinata riceve più esposizione all'aria, non mantiene la qualità nel congelatore finché tagli interi di carne. Hamburger surgelati deve essere utilizzato entro quattro mesi, suggerisce l'USDA, e hamburger che è stato parzialmente scongelati e ricongelati prima dovrebbe essere usato ancora più rapidamente -. Entro due mesi
nel congelatore
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Per ricongelare hamburger parzialmente scongelati, valigia in plastica, contenitori ermetici o sacchetti freezer pesanti. Rimuovere la maggior quantità di aria possibile e sigillare i pacchetti ermeticamente. Etichettare i pacchetti con la data, e memorizzarli in un congelatore set a zero gradi F o meno. Per utilizzare questa hamburger, disgelo in frigorifero per una notte, forno a microonde o metterlo in acqua fredda.
Spice It Up

Anche se parzialmente scongelati e ricongelati hamburger è perfettamente sicuro da usare, può sapore leggermente secco o perdere un po 'del suo sapore. Compensare questo utilizzandolo in piatti molto conditi e casseruole che contengono umidità. Ad esempio, provare in salsa spaghetti, Sloppy Joes o tacos. È molto più probabile a notare dei cambiamenti nella qualità se si utilizza hamburger ricongelati in piatti semplici come hamburger o polpettone.