Inizia con un prosciutto o maiale arrosto fresco e segnare la superficie. Mettere in forno olandese o simile pot profondo palpebre. Aggiungi abbastanza soda a parziale copertura del prosciutto - circa a metà strada - più altri condimenti, se lo desideri. Alcune ricette aggiungono zucchero o di ananas anelli marroni, a questo punto, anche se lo zucchero è inutile. Portare a ebollizione, ridurre lentamente a ebollizione e cuocere lentamente sul fornello finché sono teneri. Si può anche stufare in forno a fuoco basso, circa 325 gradi, invece che sul piano di cottura.
The Main Ingredient

Cola è la scelta classica di soda a brasare con, ma non è certo l'unico concorrente. Potete anche provare cola ciliegio e root beer come base brasato. Alcune ricette optano per lemon-lime soda invece, e altri vanno per il calcio piccante di ginger ale. Si potrebbe sperimentare con qualsiasi soda che ti piace.
Sulla Dieta Soda

Le opinioni divergono sulla necessità o meno soda dieta è adatto come un liquido brasatura. Alcune ricette mettono in guardia contro severamente anche cercando una cosa del genere. Altri riferiscono che sembra funzionare bene, anche se non può essere dolce come con la soda normale. Indipendentemente da ciò, è chiaro che la soda normale è preferibile se possibile - il vero zucchero è una parte importante del profilo sapore del piatto finito. È anche essenziale per fornire la lacca sciropposa che aderisce alla superficie del prosciutto. Un prosciutto brasato in soda di dieta non si formerà lo stesso gustosa crosta.
Cosa Serve Con Porco Soda-Brasato

Una volta che il vostro prosciutto è finito di cottura, tagliatelo a fette e servire con un contorno di verdure brasate - forniscono una leggera amarezza che contrasta bene con il dolce maiale vetrata. Un pezzo di stile meridionale cornbread completa la targa.