Se la carne completamente cotta viene lasciata a temperatura ambiente per 6-8 ore, può essere refrigerata e quindi riscaldata ed essere comunque mangiata in tutta sicurezza?
No. Secondo l'USDA, gli alimenti deperibili cotti devono essere utilizzati o refrigerati entro due ore dalla cottura. Se lasciato a temperatura ambiente per più di due ore, l'alimento deve essere scartato per evitare inutili pericoli/rischi/pericoli per la salute.
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