Per quanto tempo le costolette crude e il pollo possono rimanere marinati? Ieri ci ho tenuto del ghiaccio sopra ma si è sciolto.?

- Frigorifero :da 30 minuti a 24 ore

- A temperatura ambiente :da 30 minuti a 1 ora

È importante conservare la carne nel frigorifero o nel ghiaccio per prevenire la crescita batterica. Se vuoi marinare la carne per più di 24 ore, è meglio congelarla.

Ecco alcuni suggerimenti aggiuntivi per marinare la carne:

- Utilizzare un contenitore non reattivo, come vetro, ceramica o acciaio inossidabile.

- Evitare l'uso di contenitori metallici perché possono reagire con la marinata e alterare il sapore della carne.

- Assicuratevi che la marinata copra completamente la carne.

- Girare la carne a metà del tempo di marinatura per garantire una distribuzione uniforme del sapore.

- Eliminare la marinata dopo l'uso. Non riutilizzarlo poiché potrebbe contenere batteri nocivi.