Cos'è un Ristorante per Arrosti o BBQ?

Rosticceria è un metodo di cottura che utilizza uno spiedo rotante per cuocere uniformemente la carne. Lo spiedo si trova solitamente sopra una fonte di calore, come un fuoco o un forno. La cottura al girarrosto viene spesso utilizzata per pezzi di carne di grandi dimensioni, come polli interi o tacchini, ma può essere utilizzata anche per alimenti più piccoli, come le verdure.

Bisteccheria è un ristorante specializzato nel servire bistecche. Le steakhouse offrono in genere una varietà di bistecche, tra cui costate, strisce, filetto e T-bone. Alcune steakhouse offrono anche altre carni alla griglia, come pollo, agnello e maiale. Le steakhouse hanno tipicamente un'atmosfera informale e sono popolari sia per cene d'affari che informali.