Come cucinare un 1-Pound Polpettone

Un polpettone ben fatto rappresenta comfort food al suo meglio, un umido e tenera piatto principale che è anche frugale e facile da fare. L'unico problema con esso è che molte ricette di famiglia cari fanno un 2 chili o anche una pagnotta di 3 chili, troppo grande per piccole famiglie moderne. E 'possibile preparare una grossa pagnotta e congelare gli avanzi, ma è più facile dividere semplicemente il grande ricetta in pani 1-libbra di cucina rapida
. Hai bisogno di
Piccola stampo da plumcake, o più grande teglia
sacchetti del congelatore (opzionale)
foglio Cookie (opzionale) Termometro
Instant-leggere
Istruzioni

1. Preparare l'impasto polpettone secondo la vostra ricetta preferita. Preriscaldate il forno a 350 gradi Fahrenheit.
   

2. Dividete il composto in porzioni di 1 libbra. Impastare la prima porzione leggermente, quindi inserirla in una piccola teglia e modellarla in una forma cilindrica a cupola. Se si preferisce, è possibile modellarlo invece in un registro e cuocere in una casseruola grande o teglia resistente al calore. Forma le parti in eccesso in ceppi e congelarli, sia in sacchetti freezer o singoli padelle pane.
   

3. Spazzolare la parte superiore del polpettone con una salsa o smalto, se lo si desidera, e collocarlo nel forno preriscaldato. Se la pagnotta si avvicina a riempire la teglia, posizionarlo su una teglia per raccogliere eventuali gocce potenziali o troppo pieno.
   

4. Controlla il polpettone per la cottura dopo 20 minuti, con l'inserimento di un Instant- Leggere il termometro al centro della pagnotta. E 'fatto quando legge 160 gradi Fahrenheit, la temperatura consigliata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Se necessario, riportare la pagnotta al forno per altri cinque a sette minuti.
   

5. Rimuovere il polpettone dal forno quando raggiunge la temperatura corretta, e lasciate riposare per cinque a 10 minuti prima di affettare e di servirlo.